Arquivo da Categoria "Massas e Nhoques"
.

Bucatini com Carne e Brócolis

Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de filé mignon cortado em tiras
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras de brócolis
1 cebola média picada
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de peixe
1/4 xícara de caldo de carne
sal e pimenta-do reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o caldo de carne, o molho de soja, o açúcar e o molho de peixe, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o brócolis por alguns minutos, junte o alho e o gengibre, frite até o alho dourar, adicione a carne e frite rapidamente, reserve. Cozinhe, escorra e junte com a carne com a massa, adicione o óleo de gergelim, a mistura reservada e misture. Sirva quente.

.

Fusilli com Carne e Vegetais

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
500g de carne de boi moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 tomates picados
1 xícara de ervilha (usei em lata)
1 xícara de milho (usei em lata)
1 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, junte a carne, frite até dourar, adicione o sal e a pimenta, reserve. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, coloque o restante dos ingredientes, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.

.

Penne com Bacon e Milho Verde

Ingredientes:

500g de massa penne
2 xícaras de bacon picado
1 ¹/²  xícara de milho verde (usei em lata)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a metade do milho com o requeijão, o leite e a farinha até ficar homogêneo, reserve. Numa frigideira frite o bacon até dourar, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até ficar transparente, junte o alho, frite até dourar, adicione o creme de milho, o restante do milho, o orégano, o sal e a pimenta, misture e cozinhe por mais uns 5 minutos, mexendo somente para não queimar. Cozinhe, escorra e junte a massa com o milho e o bacon, cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.

.

Ravioli com Molho de Carne e Uva Passa

Ingredientes:

500g de ravioli
500g de carne de boi cortada em cubos (usei alcatra)
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho esmagados
1 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de canela
1/2 xícara de uva passa
1 xícara de extrato de tomate
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o alho, o cominho e a canela, frite rapidamente, adicione a carne e frite até dourar, coloque o extrato, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até a carne ficar macia e o molho engrossar, adicione as uvas passas e cozinhe por mais uns 10 minutos. Cozinhe, escorra e junte os raviolis com o molho de carne. Sirva quente.

.

Penne com Linguiça Calabresa e Pimentão

Ingredientes:

500g de massa penne
250g linguiça calabresa moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão vermelho grande picado
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, pimentão e a linguiça até dourar e cozinhar, junte o requeijão, o sal e a pimenta, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com a linguiça, adicione a salsa e misture. Sirva quente.

Pesquisar

Receba por e-mail

E-mail:
          


Todas as receitas estão no Petitchef

Blog Saboroso no Receitas na Rede

Dicas e receitas Pra Cozinha

Top blogs de receitas