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Fácil e as crianças adoram.

Ingredientes:

4 pães tipo francês
3 xícaras de recheio de carne moída
1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado ou de farinha de pão (farinha de rosca)

Modo de fazer:

Corte os pães ao meio no sentido horizontal, retire um pouco do miolo, depois molhe com o leite, coloque o recheio, a outra metade do pão, polvilhe com o parmesão ou a farinha e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 15 minutos ou até o pão dourar e ficar crocante. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo integral
2 ovos
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
para o recheio
500g de carne moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 abobrinha italiana média picada
1 pimentão pequeno vermelho picado
1 cebola média picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois a carne até dourar, junte a abobrinha, o pimentão, a pimenta, o sal, misture e cozinhe até secar, reserve. Para as panquecas, bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo, derrame a massa (a quantidade vai depender do tamanho da frigideira), frite de um lado até dourar e vire para fritar do outro, retire do fogo, recheie, enrole, mantenha aquecido até enrolar todas. Servi com o molho de tomate e ricota. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de filé mignon cortado em bifes (usei contra filé)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão verde médio cortado em quadrados
1 cebola média cortada em 4 e depois ao meio
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere a carne com a pimenta e o sal. Numa panela grande, coloque o azeite, frite a carne até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela coloque a cebola, os pimentões, as azeitonas, o molho inglês, misture a frite até ficarem macios, volte com a carne para a panela, misture e cozinhe por alguns minutos. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 pacote (68g) de sopa de cebola
8 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
queijo parmesão ralado para polvilhar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a carne com a sopa de cebola, a cebolinha, o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada, cubra com a maionese e por último polvilhe o parmesão, asse em forno pré-aquecido (180ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Um lanche fácil e rápido.

Ingredientes:

4 pães de hambúrguer
4 colheres (sopa) bem cheias de cream cheese
4 colheres (sopa) de cebolinha
8 fatias de bacon
para o bife
5oog de carne moída
1 cebola roxa pequena picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a carne, a cebolinha, a cebola, o sal e a pimenta, modele, frite numa panela bem quente com um pouco de óleo ou grelhe, também grelhe ou frite o bacon. Numa outra tigela misture o cream cheese, a cebolinha e um pouco de sal, reserve. Corte o pão ao meio, coloque o bacon, depois o bife, cubra com o cream cheese e por último a outra metade do pão. Sirva em seguida.