Arquivos para a categoria ‘Pizzas e Pães’

Pizza de Frango com Requeijão Cremoso

Ingredientes:
1 massa para pizza (usei massa caseira)
500g de filé de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
3 colheres (sopa) de molho de tomate
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3 xícaras de queijo mussarela ralado
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, o sal, a pimenta, a água e cozinhe até a água reduzir. Numa fôrma enfarinhada coloque a massa, cubra com o molho de tomate, depois com a mussarela, distribua o frango, por último coloque o requeijão e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Pizza de Frango com Requeijão Cremoso

Ingredientes:

1 massa para pizza (usei massa caseira)
500g de filé de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de água
3 colheres (sopa) de molho de tomate
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3 xícaras de queijo mussarela ralado
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, o sal, a pimenta, a água e cozinhe até a água reduzir. Numa fôrma enfarinhada coloque a massa, cubra com o molho de tomate, depois com a mussarela, distribua o frango, por último coloque o requeijão e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Pizza de Presunto com Cebola e Requeijão Cremoso

Pizza de Presunto com Cebola e Requeijão Cremoso

Ingredientes:

1 massa para pizza (usei massa caseira)
2 xícaras de presunto cortado em cubos
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de molho de tomate
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
3 xícaras de queijo mussarela ralado
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa fôrma enfarinhada coloque a massa, cubra com o molho de tomate, depois com 2 xícaras da mussarela, distribua o presunto, a cebola, adicione o sal e a pimenta, por último coloque o requeijão, o restante da mussarela e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.

Crostini all’aglio

Crostini all'aglio

Cozinha Italiana.

Ingredientes:

6 fatias de pão francês
3 dentes de alho cortados em fatias
1 dente de alho esmagado
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de suco de limão taiti
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a manteiga, o alho esmagado, o sal, a pimenta, o suco do limão, misture e passe nas fatias de pão, adicione o restante do alho, a salsa e leve ao forno pré-aquecido (300°C) por uns 5 minutos ou até dourar e ficar crocante. Sirva quente.

Torta de Cebola (Zwiebelkuchen)

Torta de Cebola

Cozinha Alemã.

Ingredientes:

4 cebolas médias cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de coentro em grão
2 1/2 xícaras  de sour cream
sal
para a massa
5 xícaras de farinha de trigo
5 colheres (chá) de fermento biológico
2 xícaras de água morna
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa, misture, amasse até ficar macia, cubra com filme plástico e reserve por uns 20 minutos, abra com um rolo, coloque numa fôrma enfarinhada, cubra com o sour cream, coloque as cebolas, depois as sementes de coentro e asse em forno pré-aquecido (250°C) até as bordas e as cebolas dourarem.

Brusquetta Fácil de Sardinha

Brusquetta Fácil de Sardinha

Ingredientes:

2 pães tipo francês
2 latas de sardinha (260g)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão vermelho médio picado
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de manjericão
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a sardinha, o pimentão, a cebola, o alho o sal e a pimenta, reserve. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, regue com o azeite, coloque a mussarela ralada, cubra com a mistura reservada, adicione o manjericão, o orégano e asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 15 minutos. Sirva quente.

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