Arquivo de maio 31Etc/GMT+3 2012
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500g de carne moída
1 dente de alho esmagado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de pão (farinha de rosca)
sal

Bife de Hamburguer com Molho de Tomate e Cebola

Ingredientes:

500g de carne moída
1 dente de alho esmagado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de farinha de pão (farinha de rosca)
1 xícara de molho de tomate
1 cebola média cortada em rodelas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque a carne, o alho, a cebolinha, a salsa, a farinha, sal e pimenta, misture, reserve por uns 15 minutos, modele e frite até dourar, coloque numa fôrma (untada), cubra com o molho e depois distribua as rodelas de cebola, adicione o parmesão, o orégano e leve ao forno pré-aquecido (250°C) por uns 25 minutos. Sirva quente.

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Salada de Repolho com Manga

Ingredientes:

3 xícaras de repolho cortado em tiras
1 manga grande cortada em tiras
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

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Bolo de Banana

Ingredientes:

8 bananas médias cortadas em fatias no sentido horizontal
4 bananas picadas
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
16 colheres (sopa) de manteiga
canela e açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela grande, misture os ingredientes secos, junte o leite e a manteiga, misture bem, adicione as bananas picadas, misture e coloque numa fôrma untada e enfarinhada, cubra com as fatias de banana e depois com a canela e o açúcar, asse em forno pré-aquecido por uns 60 minutos. Espere esfriar para desenformar.

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Bucatini com Bacon, Cebola e Ovo

Ingredientes:

500g de massa bucatini
300g de bacon em fatias picado
3 cebolas médias picadas
6 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque os ovos, o leite, bata rapidamente, junte a cebolinha, o sal, a pimenta, misture e reserve Numa panela grande coloque o bacon junto com a cebola, frite até o bacon ficar crocante. Cozinhe, escorra e junte a massa “al dente” com o bacon, coloque a mistura reservada e continue cozinhando, sem parar de mexer, até os ovos ficarem cremosos. Sirva quente.

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Frango com Mostarda e Orégano

Fácil e rápido.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com todos os ingredientes, reserve por no mínimo 15 minutos. Numa panela grande e quente, frite o frango até dourar e cozinhar. Sirva quente.

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