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Ingredientes:
1kg de porco cortado em fatias
8 dentes de alho cortados em fatias finas
2 colheres (sopa) de óleo
6 pimentas vermelhas sem sementes grosseiramente picadas
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de saquê
2 xícaras de água
sal e pimenta branca

Porco com Pimenta

Ingredientes:

1kg de porco cortado em cubos (usei paleta)
8 dentes de alho cortados em fatias
2 colheres (sopa) de óleo
6 pimentas vermelhas sem sementes grosseiramente picadas
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de saquê
2 xícaras de água
sal e pimenta branca

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite o porco, junte o alho, a pimenta vermelha, frite até dourar, adicione o açúcar, o molho de soja, misture, frite por mais uns 2 minutos, coloque a água aos poucos, mexendo somente para não queimar, junte o sal, a pimenta branca, o saquê e cozinhe até reduzir. Sirva quente.

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