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Rim com Vagem e Cenoura

Ingredientes:

1kg de rim de boi limpo e cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
150g de vagem cortada em pedaços grandes
2 cenouras médias cortadas em rodelas
1 cebola grande picada
4 colheres (sopa) de molho inglês tipo
1 xícara de caldo de carne
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque óleo, frite a cebola até dourar, junte os rins e continue fritando até dourarem, adicione o restante dos ingredientes e cozinhe até o caldo reduzir e os vegetais ficarem macios. Sirva quente.

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