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Vinagrete de Cenoura

Ingredientes:

1 cenoura média picada e cozida “al dente”
1 pimentão verde pequeno picado
1 cebola roxa pequena picada
7 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de orégano
1 pitada de alecrim
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e reserve por no mínimo 15 minutos.

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