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Bolo de Banana

Ingredientes:

8 bananas médias cortadas em fatias no sentido horizontal
4 bananas picadas
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
16 colheres (sopa) de manteiga
canela e açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela grande, misture os ingredientes secos, junte o leite e a manteiga, misture bem, adicione as bananas picadas, misture e coloque numa fôrma untada e enfarinhada, cubra com as fatias de banana e depois com a canela e o açúcar, asse em forno pré-aquecido por uns 60 minutos. Espere esfriar para desenformar.

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