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Cordeiro Assado com Sálvia

Ingredientes:

2 kg de  paleta de cordeiro com osso
8 colheres (sopa) de folhas de sálvia picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão taiti
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o cordeiro com o todos os ingredientes, coloque numa fôrma (untada), cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por uns 90 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente.

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