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Espetinho de Porco Agridoce

Ingredientes:

1 kg de porco cortado em cubos (usei paleta)
3 dentes de alho esmagados
1 pimentão vermelho médio cortado em quadrados
1 cebola média cortada em quadrados
1 abacaxi pequeno cortado em cubos
para o molho agridoce
8 colheres açúcar
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de catchup
1/2 xícara de água
4 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Tempere o porco com o alho, o vinho, o sal e a pimenta, reserve. Numa panela coloque todos os ingredientes do molho e cozinhe até engrossar. Coloque o porco nos espetos intercalando com o pimentão, a cebola e o abacaxi, grelhe em brasa ou no grill elétrico. Sirva quente com o molho agridoce.

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