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Salada de Penne Tricolor com Tomate e Feijão Branco

Ingredientes:

500g de massa penne
4 tomates médios cortados em cubos
2 xícaras de feijão branco cozido
1 cebola roxa média cortada em quadrados
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe, escorra a massa, dê um banho de água fria (no escorredor mesmo) e numa saladeira misture com os outros ingredientes. Sirva em seguida.

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