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Batata Assada com Tomate e Alecrim

Ingredientes:

8 batatas médias
3 tomates médios picados
1 cebola média picada
1 colher (chá) de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa fôrma coloque todos os ingredientes, misture e asse em forno pré-aquecido (180°C) até as batatas ficarem cozidas, aumente a temperatura (250°C) e continue assando até dourarem. Sirva quente.

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