Cozinha Japonesa.

Ingredientes:

1kg de filé de porco cortado em bifes
2 cebolas médias raladas
3 dentes de alho ralados
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
2 maçãs pequenas raladas
1 xícara de saquê (usei vinho branco seco)
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cebolinha
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 xícara de água
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Tempere a carne com o sal, a pimenta e passe na farinha de trigo. Numa panela grande coloque o óleo e frite a carne, reserve. Na mesma panela frite a cebola, o alho, o gengibre e a maçã, adicione o saquê, o molho de soja, espere reduzir, junte a carne reservada, misture, adicione a água, cozinhe até o molho engrossar, coloque a cebolinha e misture. Sirva quente.

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