Cozinha Tailandesa

Ingredientes:

1 1/2 xícara de batata doce cortada em cubos
3/4 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
óleo para fritar

Modo de fazer:

Numa frigideira coloque óleo e frite as batatas até ficarem douradas, escorra e reserve. Numa panela coloque o açúcar, a água, o sal e cozinhe até o açúcar caramelizar, junte as batatas e misture. Sirva quente.