Ingredientes:

1 kg de contrafilé cortado em bifes
2 cabeças de alho cortados em fatias
1/2 xícara de azeite de oliva
sal
óleo ou manteiga para fritar os bifes

Modo de fazer:

Numa panela grande bem quente, coloque a manteiga, frite rapidamente a carne dos 2 lados, coloque o sal, retire da panela, reserve. Na mesma panela, coloque o azeite e frite rapidamente o alho, junte a carne e continue fritando por mais alguns minutos, cuidando para o alho não queimar. Sirva quente.