Iscas de Frango com Requeijão Cremoso

Iscas de Frango com Pimentão e Requeijão Cremoso

Fácil e rápido.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango cortado em tiras
1 pimentão vermelho grande picado
1 xícara de requeijão cremoso
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola e o pimentão, depois o alho e o frango até dourar e cozinhar, junte a cebolinha, o sal, a pimenta, o requeijão e misture. Sirva quente.

Pão de Queijo Fácil

Pão de Queijo Fácil

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal

Modo de fazer:

No liquidificador coloque o leite, o óleo e os ovos, bata rapidamente,  junte o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo, coloque em fôrmas individuais (untadas), enchendo até um pouco mais da metade,  asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 45 minutos. Sirva quente ou frio.

Salada de Frango com Banana e Maionese

Salada de Frango com Banana e Maionese

Ingredientes:

1 xícara de peito de frango cozido e desfiado (cozinhei com 1 xícara de caldo de frango)
1 banana média cortada em cubos
1 xícara de maionese
1/4 xícara de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
alface cortada em tiras a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque o frango, a banana, a maionese, a cebolinha, o vinagre e o sal, misture. Sirva em seguida com a alface.

Batata Assada com Tomate e Alecrim

Batata Assada com Tomate e Alecrim

Ingredientes:

8 batatas médias
3 tomates médios picados
1 cebola média picada
1 colher (chá) de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa fôrma coloque todos os ingredientes, misture e asse em forno pré-aquecido (180°C) até as batatas ficarem cozidas, aumente a temperatura (250°C) e continue assando até dourarem. Sirva quente.

Rim com Vagem e Cenoura

Rim com Vagem e Cenoura

Ingredientes:

1kg de rim de boi limpo e cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
150g de vagem cortada em pedaços grandes
2 cenouras médias cortadas em rodelas
1 cebola grande picada
4 colheres (sopa) de molho inglês tipo
1 xícara de caldo de carne
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque óleo, frite a cebola até dourar, junte os rins e continue fritando até dourarem, adicione o restante dos ingredientes e cozinhe até o caldo reduzir e os vegetais ficarem macios. Sirva quente.

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