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Ingredientes:

1 kg de filé de porco cortado em bifes
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
1 colher (chá) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com o alecrim, o sal, a pimenta e o azeite, reserve por no mínimo 30 minutos. Numa panela grande, derreta a manteiga e frite o porco até dourar.

Ingredientes:

1 kg de costela de boi
2 xícaras de vinho tinto seco
5 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de alecrim
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Coloque a carne para marinar com todos os igredientes já na forma que vai ao forno, reserve por 1 hora, asse em forno pré-aquecido (300° C) por uns 15 minutos, vire, diminua o fogo (180° C) e continue assando até estar cozida. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de batatas pequenas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de alecrim
sal e pimenta do reino (moída na hora)

Modo de fazer:

Lave as batatas e cozinhe até ficar um pouco macia. Escorra e regue-as com um pouco de azeite, então role elas sobre a mistura feita com o sal, a pimenta e o alecrim.
Coloque em uma fôrma e asse em forno pré-aquecido por uns 25 minutos ou até ficarem douradas.