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Ingredientes:

4 batatas grandes
1 xícara de queijo cheddar picado
16 fatias de bacon
1 xícara de sour cream
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa frigideira coloque um pouco de óleo e frite rapidamente o bacon, reserve. Cozinhe as batatas (com casca), no fogão ou microondas, até ficarem macias, mas não muito cozidas, espere esfriar, corte-as ao meio no sentido horizontal e com uma colher,  faça um buraco no meio com tamanho suficiente para  colocar o recheio, adicione sal, reserve. Coloque o que foi retirado da batata numa tigela, junte o restante dos ingredientes, misture e coloque nas batatas, asse em forno pré-aquecido (200ºC) até dourar. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em 8  bifes finos
16 fatias de bacon
4 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias cortada em rodelas
2 folhas de louro
1/2 xícara de vinho branco seco
 1 colher (sopa) de grãos de mostarda (opcional)
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Bata os filés com um batedor para ficar mais fino e fácil de enrolar, tempere com o sal e a pimenta, cubra um dos lados com  a mostarda e enrole com o lado da mostarda para dentro, depois enrole o bacon e prenda com palitos. Numa panela grande coloque a manteiga, refogue a cebola, as folhas de louro, junte o frango e frite até dourar todos os lados, adicione as sementes de mostarda, o vinho, quando evaporar, diminua o fogo e coloque água suficiente para terminar de cozinhar. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão pequeno vermelho picado
1 pimentão pequeno amarelo picado
1 pimentão pequeno verde picado
1 cebola média picada
1 xícara de bacon picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, junte o arroz, o sal, a pimenta, frite por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhá-lo, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até ficar macio. Numa outra panela, frite o bacon com um pouco de óleo, junte os pimentões e refogue rapidamente, junte ao arroz e misture. Sirva quente.

Prato adaptado de uma receita do blog  Cozinha Travessa.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
1/2 xícara de charque dessalgado, cozido e desfiado
1/2 xícara de linguiça calabresa picada
1/4 xícara de bacon picado
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos pequenos
1/2 xícara de vinho branco seco
2 xícaras de caldo de carne quente
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga, frite o bacon, depois a linguiça e a cebola, junte o arroz, o charque, misture e continue fritando por mais alguns minutos, adicione o vinho e mexa somente para não queimar, depois que reduzir, coloque o sal, a pimenta, o caldo de carne, tampe a panela, diminua o fogo, cozinhe até o arroz ficar macio e por último coloque os cubos de manteiga, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 berinjela média cortada em cubos
1/2 xícara de bacon cortado em cubos
3 dentes de alho cortado em fatias
sal e pimenta-do-reino
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubos (opcional)

Modo de fazer:

Adicione sal nas berinjelas e reserve por uns 10 minutos. Numa panela grande coloque o azeite, frite o bacon, depois as berinjelas, junte o alho, frite rapidamente. Cozinhe, escorra e junte a massa às berinjelas, coloque o queijo, sal se precisar e misture. Sirva quente.