Posts da tag ‘bolo’

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 1/2 xícara de amido de milho peneirado
4 gemas
4 claras em neve, batidas com 1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento químico
para a calda
1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados
2 colheres (sopa) de água
3/4 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de suco de limão taiti

Modo de fazer:

Numa batedeira coloque o açúcar, as gemas, a manteiga e bata até ficar cremoso, pare de bater e junte o leite, a farinha, o amido e misture, adicione as claras e misture com cuidado, coloque numa forma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180° C) por uns 25 minutos. Para a calda, numa panela misture o mirtilo com a água, o açúcar e o suco de limão, cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver, diminua fogo e continue cozinhando até a calda engrossar, coloque sobre o bolo a calda ainda quente.

1 copo de iogurte natural
3/4 copo de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina de limão (85 g)
2 gotas de corante alimentício verde (não usei)
1 colher (sopa) de fermento químico
cobertura
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
6 colheres (sopa) de leite
confeitos para enfeitar

Modo de fazer:

Numa tigela grande misture a farinha, a gelatina, o açúcar, o fermento, no liquidificador bata o iogurte, os ovos, o óleo, junte com a farinha, adicione o corante (para deixar a massa mais verde), misture bem, coloque numa forma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido (180° C) por uns 35 minutos. Para a cobertura misture o açúcar com o leite e cubra o bolo ainda quente. Decore com os confeitos.

Ingredientes:

3 cenouras
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 xícara de óleo
3 ovos
2 colheres (chá) de canela
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de bicabornato
2 colheres (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
cobertura de chocolate
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Preaqueça o forno (180° C), unte uma forma, reserve. Numa tigela coloque os ingredientes secos e misture. No liquidificador bata os ovos, as cenouras e o óleo, misture com os ingredientes secos e mexa com cuidado, coloque na forma e asse por  uns 30 minutos.Numa panela pequena coloque os ingredientes da cobertura, leve ao fogo baixo e não pare de mexer até ganhar consistência. Coloque a cobertura ainda quente no bolo.

Cozinha Brasileira (Minas Gerais)

Ingredientes:

2 latas de milho verde
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de leite de coco
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 ovos
5 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico

 Modo de fazer:

Preaqueça o forno (180° C), unte uma forma e reserve. No liquidificador coloque todos os ingredientes, menos o fermento, bata até a mistura ficar homogênea, adicione o fermento e misture com cuidado, coloque na forma e asse por uns 35 minutos.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga amolecida
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
cobertura de chocolate
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Preaqueça o forno (180° C) e unte uma forma. Numa batedeira bata o açúcar com a manteiga, junte os ovos, o leite e por último a farinha já misturada com o fermento e continue batendo até misturar bem. Separe uma parte, adicione o chocolate e misture. Coloque na forma metade da massa branca, depois a massa com o chocolate e termine com o restante da massa branca. Asse por uns 35 minutos. Numa panela pequena coloque os ingredientes da cobertura, leve ao fogo baixo e não pare de mexer até ganhar consistência. Coloque a cobertura ainda quente no bolo.