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Ingredientes:

500g de massa fusilli de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 abobrinha média picada
1 berinjela pequena picada
1 lata de tomate pelado
1/2 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite rapidamente o alho, junte a abobrinha, a berinjela, o champignon, a salsa, frite por mais alguns minutos, adicione os tomates, o caldo da lata, o sal, misture e cozinhe até os tomates desmancharem. Cozinhe, escorra a massa e junte ao molho, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de frango
1 colher sopa de azeite de oliva
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1/2 xícara de champignon fatiado (opcional)
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de sálvia seca picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere os filés com sal, pimenta e azeite de oliva, reserve. Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola, depois o champignon, adicione a sálvia, o sal, a pimenta e por último o creme de leite e a maionese, misture e cozinhe até ferver. Frite os filés numa panela bem quente (usei o grill elétrico). Sirva o molho sobre os filés.

Ingredientes:

500g de massa tortiglioni
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de champignon cortados em fatias finas (usei em conserva)
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 1/2 xícaras de molho cheddar

Modo de fazer:

Cozinhe e escorra a massa. Numa panela grande coloque a manteiga, frite o champignon, junte a massa, o molho de queijo cheddar, misture e coloque a cebolinha. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de filé mignon cortado em tiras
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de catchup
1 xícara de champignon (usei em conserva)
1 lata de creme de leite
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o alho, junte a carne e frite até mudar de cor, adicione o catchup, o champignon, o sal e a pimenta, misture, cozinhe mais alguns minutos, retire do fogo, adicione o creme de leite e misture. Sirva quente.