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Ingredientes:

500g de massa tortiglioni
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de champignon cortados em fatias finas (usei em conserva)
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 1/2 xícaras de molho cheddar

Modo de fazer:

Cozinhe e escorra a massa. Numa panela grande coloque a manteiga, frite o champignon, junte a massa, o molho de queijo cheddar, misture e coloque a cebolinha. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
queijo cheddar em fatias, suficientes para cobrir o arroz
1 maço de espinafre picado, somente as folhas
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1 colher (chá) de molho inglês tipo worcestershire
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher (chá) de alecrim
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e refogue a cebola e o espinafre. Numa tigela grande bata rapidamente os ovos, o leite, o molho inglês, o alecrim, a pimenta, o sal, junte o arroz, o espinafre e o cheddar, misture e coloque numa forma untada, cubra com o restante do cheddar e asse em forno pré-aquecido (180° C) por uns 25 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de queijo cheddar ralado
2 xícaras de leite quente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa sem parar até ficar dourada, adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, adicione o sal, a pimenta e cozinhe por uns 5 minutos, mexa para não queimar, junte o queijo e cozinhe até ficar bem misturado.

Ingredientes:

8 pães de hamburguer
16 fatias de queijo cheddar

Modo de fazer:

Corte o pão, coloque o queijo e esquente numa sanduícheira ou grill elétrico, até o queijo derreter e o pão ficar crocante.

Esta receita é uma boa opção para aproveitar sobra de arroz. Usei a cobetura de frango com cheddar, mas pode ser usada qualquer cobertura como linguiça calabresa, presunto, queijo mussarela, etc.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
cobertura
2 xícaras de frango cozido e desfiado
100g de queijo cheddar cortado em tiras finas
3 colheres (sopa) de molho de tomate
orégano a gosto
sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa, unte uma forma de pizza com óleo e espalhe a massa com a ajuda de uma colher, coloque o molho, misture o frango com o cheddar e o sal, coloque sobre a massa, adicione o orégano e asse em forno pré-aquecido (200° C) por uns 20 minutos. Sirva quente.