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Ingredientes:

1kg de peito de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picados
200g de aspargos em conserva cortados ao meio
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o frango e o alho, coloque os tomates, o caldo da lata, os aspargos, o sal, a pimenta, a água com o amido, misture e cozinhe sem parar de mexer até o molho engrossar, junte o creme de leite, a cebolinha, misture. Sirva quente.

Cozinha Francesa.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti
2 xícaras de folhas de manjericão picadas
1 xícara de creme de leite fresco
queijo parmesão ralado
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture o manjericão, o creme de leite e o sal, reserve. Cozinhe, escorra a massa, junte o molho, misture e adicione o parmesão. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa pappardelle
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 talos de alho poró cortados em rodelas
3 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco
queijo parmesão ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite o alho e o alho poró, adicione a pimenta, o sal, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa aos alhos, coloque o creme de leite, misture e cubra com o parmesão. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande picada
1/2 xícara de vinho branco
1 folha de louro
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta branca

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, refogue a cebola e o louro, depois frite o frango até dourar, adicione o sal, a pimenta, a salsa e o vinho, misture, diminua o fogo e cozinhe até o líquido reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa ao frango, coloque o creme de leite, o parmesão e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de palmito picado
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
1 envelope de gelatina sem cor e sabor
2 claras em neve
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Dissolva a geletina em 5 colheres (sopa) de água quente, reserve. No liquidificador bata o palmito, o creme de leite, o leite, a gelatina, o sal e a pimenta até ficar homogêneo, derrame numa tigela e misture as claras com cuidado, coloque numa fôrma untada com óleo e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas. Desenforme na hora de servir.