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Ingredientes:

3 cenouras cozidas cortadas em cubos pequenos
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
3 colheres (sopa) de manteiga
para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de queijo ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo, reserve. Numa panela pequena coloque a manteiga e refogue o restante dos ingredientes, junte com a massa e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos. Sirva quente ou frio.

Este prato também pode ser assado em uma grelha na brasa.

Ingredientes:

500g de carne moída
500g de carne de porco moída
4 xícaras de pinhão cozido e moído
1 cebola grande bem picada
2 dentes de alho
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela grande misture todos os ingredientes, coloque numa fôrma untada e asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 40 minutos. Sirva quente. Usei o liquidificador para moer o pinhão.

Ingredientes:

5 coxas e sobrecoxas
10 batatas médias com casca cortadas em 4 pedaços
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de páprica
1 colher (sopa) de tomilho
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango a as batatas com o sal, a pimenta, o orégano, a páprica e o tomilho, coloque em uma forma untada, regue com o azeite e asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 45 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 coxas e sobrecoxas
1 colher (sopa) de óleo
5 dentes da alho esmagados
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de molho de soja
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta do reino
manteiga para untar

Modo de fazer:

Numa tigela misture o alho, o suco do limão, o molho de soja, o orégano, o óleo, reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada, adicione a mistura, reserve por uns 20 minutos e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 45 minutos.

Ingredientes:

800g de filé de peixe
2 xícaras de queijo mussarela ralado
2 xícaras de molho de queijo
queijo parmesão ralado para polvilhar
suco de 2 limões taiti
sal e pimenta branca
manteiga para untar a forma

Modo de fazer:

Tempere o peixe com o suco do limão, a pimenta e o sal, reserve por uns 30 minutos. Unte a forma que vai ao forno, faça a primeira camada com o peixe, sobre ele coloque a mussarela, depois outra camada com peixe, mussarela, termine com uma camada de peixe, cubra com o molho de queijo e o parmesão ralado, asse em forno pré-aquecido (250ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.