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Um doce como o nome já diz “perfeito”. Cozinha Francesa. Esta sobremesa está participando do desafio “Cozinhar com… Laranja” do blog  Delícias e Talentos.

Ingredientes para 8 porções:

3 xícaras de suco de laranja
3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
3 colheres (sopa) de açúcar
polpa de 3 laranjas médias cortadas em cubos
5 metades de pêssego em calda cortadas em cubos
4 fatias de bolo de laranja cortadas em cubos
8 colheres (sopa) de chantilly (opcional)
para o chantilly
3/4 xícara de creme de leite fresco
1/3 xícara de leite quase congelado
3 colheres de açúcar 
8 bolas de sorvete de baunilha
castanhas de caju para enfeitar

Modo de fazer:

Para fazer o creme, misture numa panela pequena o suco da laranja e o açúcar e cozinhe até ferver, adicione o amido dissolvido na água e sem parar mexer cozinhe até engrossar, reserve. Para o chantilly, bata numa batedeira o leite, o açúcar e o creme de leite, até ganhar uma consistência firme. Para montar, coloque primeiro o creme de laranja, depois o bolo, cubra com o chantilly, depois as frutas e sobre elas o sorvete, por último as castanhas de caju. Sirva imediatamente.

Estes biscoitos deliciosos foram inspirados nas Areias do blog  Doces e Companhia.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de laranja
raspas de 1 laranja
açúcar de confeiteiro para cobrir

Modo de fazer:

Numa tigela misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o suco até ficar uma massa homogênea, adicione as raspas, faça uma bola, enrole-a num filme plástico e reserve no refrigerador por uns 30 minutos, faça bolinhas e depois amasse um pouco, coloque numa forma untada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 15 minutos, retire do forno ainda mole, passe no açúcar ainda quente, coloque para esfriar em uma grade.

Ingredientes:

3 xícaras de mamão picado
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de suco de laranja
3 xícaras de água mineral gelada
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por uns 3 minutos. Sirva em seguida.

Ingredientes:

3 xícaras de repolho cortado em tiras
2 laranjas cortadas em gomos
250g de kani kama desfiado
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
4 colheres (sopa) de suco de laranja
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira misture todos os ingredientes e sirva em seguida.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo
2 laranjas médias
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:

Lave e corte as laranjas em quatro, retire as sementes e a parte branca do meio e bata no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar. Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha e misture bem, por último o fermento (misture lentamente). Leve para assar em fôrma untada  em forno pré-aquecido (180° C).