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Cozinha Italiana.

Ingredientes:

massa caseira para 1 pizza
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 linguiça calabresa grande cortada em rodelas
3 xícaras de queijo mussarela ralado
1 cebola média cortada em fatias finas tipo meia lua
orégano a gosto

Modo de fazer:

Coloque a massa sobre uma fôrma enfarinhada, espalhe o molho até perto da borda, cubra com a mussarela, espalhe a calabresa, depois a cebola e o orégano, dobre a massa unindo as bordas e depois dobre novamente, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

2 linguiças calabresa médias cortadas em rodelas
1 1/2 xícara de arroz
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras de cerveja preta
1 xícara de água
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Ferva a água com a cerveja, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite a linguiça, junte a manteiga, a cebola, o alho e continue fritando até dourarem, adicione o arroz, o sal, a pimenta e frite sem parar de mexer por alguns minutos, coloque a cerveja, misture, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, adicione a salsa, o parmesão, misture. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
2 linguiças calabresa médias cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 ovos
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela bata os ovos, o sal, a pimenta, o orégano, reserve. Numa panela grande coloque o azeite, frite a calabresa. Cozinhe, escorra e coloque a massa na panela da calabresa, junte os ovos e cozinhe sem parar de mexer até ficarem cremosos. Sirva quente.

Cozinha Italiana

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (chá) bem cheia de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3/4 xícara de água morna
para a cobertura
4 colheres (sopa) de molho de tomate
3 xícaras de queijo mussarela ralado
1 linguiça calabresa grande cortada em rodelas finas
1 cebola grande cortada em quadrados
1 pimentão médio verde cortado em quadrados
1/2 xícara de azeitonas verdes cortadas em fatias
orégano a gosto

Modo de fazer:

Numa tigela grande coloque os ingredientes secos da massa , misture, junte o azeite e a água, misture até formar uma massa macia, depois sove em uma superfície enfarinhada por uns 10 minutos, reserve em uma tigela untada, coberta com um pano até dobrar de tamanho, sove-a novamente até desprender das mãos, unte a fôrma que vai ao forno, coloque a massa no centro e com a mão fechada estique até cobrir todo o fundo, cubra com filme PVC e espere crescer quase até a borda, retire o filme, coloque o molho de tomate, depois a mussarela, a calabresa, o pimentão, a cebola, as azeitonas e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 25 minutos. Sirva quente.

Uma omelete que vai ao forno.

Ingredientes:

8 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 linguiça calabresa picada
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque um pouco de óleo, frite a calabresa e a cebola, reserve. Numa tigela bata os ovos, adicione a farinha, o sal, a pimenta, o queijo, a salsa, reserve. Numa panela ou frigideira um pouco alta e com fundo grosso, que possa ir ao forno, derreta a manteiga, coloque metade da mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo até começar a ficar firme, cubra com a calabresa e a cebola e depois com o restante dos ovos, continue cozinhando por mais alguns minutos e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por uns 15 minutos ou até ficar firme e dourar. Sirva quente.